主料:
牛奶,
160克,
面包粉,
260克
辅料:
黄油,
20克,
盐,
2克,
白糖,
20克,
红曲粉,
5克红玫瑰小面包的做法步骤
1.准备好原料;
2.面包桶里放入牛奶,对角放入盐和糖;
3.把面包粉放入;
4.红曲粉也放入;
5.选择一个和面程序20分钟,面和好后,面包机内桶盖湿布静置30分种;
6.静置好的面团放入酵母和黄油继续一个和面程序;
7.面团和好后取出滚圆;
8.分成相等的六份;
9.盖保鲜膜松弛10分钟;
10.分成5个小面剂;
11.擀成圆形面片;
12.把5个面剂一个压一个摆好;
13.从一头卷起,从中间切开成玫瑰花生坯;
14.所有面团都做成玫瑰花,排入8寸心形模具中,把玫瑰花生坯放入烤箱中发酵;
15.玫瑰花生坯发酵好后取出,烤箱170度预热5分钟;
16.放入玫瑰花生坯中层170度25分钟,烤好后取出,晾凉后入保鲜袋保存。
17.成品图
18.成品图
19.成品图
20.成品图
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烘焙 儿童 老人 下午茶 情人节 其他菜系 牛奶
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